Tamahagane Sashimikniv Tsubame 27cm
Beskrivelse
Tamahagane San Tsubame-knivene er laget i 3 lag stål. Mellomlaget er laget av VG 5 stål, og er den delen av stålet som er selve knivbladet/eggen. De to ytre lagene er SUS410 stål som er litt mykere og motstandsdyktig. Selve vinkelen på kniven er 15 grader, noe som gir en veldig skarp egg.
Ingen omtaler.