Beste trykkoker (2026)
Reduserer koketiden med opptil 70 prosent og bevarer mer smak og næring enn vanlig koking. Perfekt for gryteretter, bønner, ris og pulled pork — alt som normalt tar timer. Her er trykkokerne vi anbefaler.
Topp 5
| # | Produkt | Pris |
|---|---|---|
| 1 | WMF Perfect Plus | 2 499 kr |
| 2 | Tefal Secure Trendy | 1 829 kr |
| 3 | Instant Pot Duo Plus | 1 874 kr |
| 4 | Sage SPR 680 BSS | 3 032 kr |
| 5 | Steba Trykkoker | 2 149 kr |
Slik vurderer vi trykkokere
Ytelse (25%): Hvor raskt kokeran når arbeidstrykk, jevnhet i trykkregulering og kokeresultater Sikkerhet (25%): Kvalitet på sikkerhetssystemer, ventiler og låsemekanismer Brukervennlighet (20%): Hvor enkelt kokeran er å betjene, rengjøre og oppbevare Materialkvalitet (15%): Konstruksjon, holdbarhet og finish på både koker og tilbehør Verdi for pengene (15%): Pris i forhold til kvalitet, funksjoner og forventet levetid
Innhold
1WMF Perfect Plus trykkoker med dampinnsats 6,5 literDen ultimate trykkokeren

WMF Perfect Plus representerer toppen av tysk kokerkunst og har vært vår klare favoritt gjennom omfattende testing. Denne trykkokeren kombinerer over 160 års erfaring fra WMF med moderne innovasjon for å levere enestående ytelse og sikkerhet. Den robuste konstruksjonen i 18/10 rustfritt stål med patenteret TransTherm-bunn sikrer jevn varmefordeling på alle typer komfyrer, inkludert induksjon.
Det som virkelig skiller Perfect Plus fra konkurrentene er det innovative sikkerhetssystemet med fire uavhengige sikkerhetsnivåer. Den patenterte ventilen regulerer trykket automatisk og gir både visuell og lydlig indikasjon på trykkstatus. Systemet er så avansert at det praktisk talt eliminerer risikoen for uhell, noe som gjør denne trykkokeren ideell også for nybegynnere.
Kokerens kapasitet på 6,5 liter er perfekt for familier på 4-6 personer, og den medfølgende dampinnsatsen gjør det enkelt å lage sunne dampede grønnsaker samtidig som hovedretten koker. Håndtaket med ett-hånd-åpning og den komfortable grepet gjør daglig bruk til en fryd, mens den polerte overflaten holder seg pen selv etter år med intensiv bruk.
Fordeler
- Eksepsjonelt sikkerhetssystem med fire beskyttelsesnivåer
- Førsteklasses konstruksjon i tysk rustfritt stål
- Jevn varmefordeling takket være TransTherm-teknologi
- Ergonomisk håndtak med enkelt åpne/lukke-system
- Inkludert dampinnsats for maksimal fleksibilitet
- Fungerer på alle komfyrtyper inkludert induksjon
Ulemper
- Høyere pris enn mange konkurrenter
- Tyngre enn billigere alternativer
- Krever noe læring for å utnytte alle funksjoner optimalt
- Vanskelig å finne reservedeler i mindre byer
Sikkerhet og ventilsystem
WMF Perfect Plus benytter et firetrinnssikkerhetssystem som setter standarden for moderne trykkokere. Hovedventilen regulerer trykket automatisk med en visuell indikator som viser rødt ved for høyt trykk og grønt når alt er normalt. Sekundærventilen aktiveres hvis hovedventilen skulle svikte, mens den tredje sikkerhetsmekanismen er en spesiell pakning som slipper ut damp ved kritisk overtrykk. Som siste barriere har kokeran en fjerde sikkerhet innebygd i lokket som forhindrer at det kan fjernes under trykk. Dette systemet gir trygghet selv for de mest forsiktige kokker.
Materialkvalitet og varmefordeling
Bunnen i Perfect Plus er laget med WMFs egenutviklede TransTherm-teknologi, som består av et aluminiumskjerne innkapslet mellom to lag rustfritt stål. Denne konstruksjonen sikrer rask og jevn oppvarming på alle komfyrtyper, inkludert induksjon. Stålkvaliteten 18/10 er førsteklasses og tåler både intensiv bruk og oppvaskmaskin uten å miste glansen. Sidene er tykkere enn på mange konkurrerende modeller, noe som bidrar til stabil temperatur og robust konstruksjon som holder i tiår.
Pris og hvem den passer for
Med en pris fra rundt 2499 kroner plasserer Perfect Plus seg i premiumsegmentet, men kvaliteten rettferdiggjør investeringen for seriøse kokker. Denne trykkokeren passer perfekt for familier som lager mat fra bunnen av flere ganger i uken og verdsetter høy kvalitet og sikkerhet. Den er også ideell for matentusiaster som ønsker å eksperimentere med avanserte koketeknikker. For sporadisk bruk eller tight budsjett finnes det rimeligere alternativer, men ingen som matcher Perfect Plus sin kombinasjon av ytelse og holdbarhet.
Spesifikasjoner
| Kapasitet | 6,5 liter |
| Materiale | 18/10 rustfritt stål |
| Bunn | TransTherm aluminiumskjerne |
| Sikkerhetsnivåer | Fire uavhengige systemer |
| Komfyrkompatibilitet | Alle typer inkl. induksjon |
| Dampinnsats | Inkludert |
| Håndtak | Ergonomisk med ett-hånd-åpning |
| Garanti | 2 år |
WMF Perfect Plus er rett og slett den beste trykkokeren vi har testet, og rettferdiggjør sin posisjon som testvinner gjennom overlegen kvalitet, sikkerhet og ytelse. For dem som ønsker det beste og ikke bryr seg om ekstraprisen, er dette et opplagt førstevalg.
2Tefal Secure Trendy trykkoker inkl. dampkurv, 6 literPerfekt balanse mellom pris og prestasjon

Tefal Secure Trendy har etablert seg som et smart mellomvalg for familier som ønsker trykkokerkvalitet uten å sprenge budsjettet. Denne franske trykkokeren leverer imponerende ytelse til en pris som starter på rundt 1829 kroner, noe som gjør den tilgjengelig for langt flere husholdninger enn premiumalternativene. Til tross for den moderate prisen har ikke Tefal gått på kompromiss med sikkerhet eller funksjonalitet.
Designet er moderne og tiltalende med en elegant sort finish som passer inn i de fleste kjøkken. Den medfølgende dampkurven er et praktisk tillegg som gjør det enkelt å lage sunne, dampede grønnsaker samtidig som hovedretten koker under. Dette gjør Secure Trendy spesielt attraktiv for familier som ønsker å lage komplette, næringsrike måltider på kort tid.
Sikkerhetssystemet er godt gjennomtenkt med fem separate sikkerhetsfunksjoner som sikrer trygg bruk selv for nybegynnere. Den patenterte låsemekanismen er både enkel å betjene og absolutt sikker, mens trykkventilen gir klar indikasjon på når kokeran er klar for bruk og når den er sikker å åpne.
Fordeler
- Utmerket pris-ytelse-forhold
- Komplett pakke med dampkurv inkludert
- Fem sikkerhetsnivåer for trygg bruk
- Moderne design som passer i alle kjøkken
- Enkel betjening for nybegynnere
- God kapasitet for familiebruk
Ulemper
- Ikke like robust som premium-merkene
- Begrenset tilgang til reservedeler
- Noe plastikk i konstruksjonen
- Ikke optimal for profesjonell bruk
Sikkerhet og brukervennlighet
Tefal har utviklet et femdelt sikkerhetssystem for Secure Trendy som gjør denne trykkokeren særlig egnet for førstegangsbrukere. Den mest innovative funksjonen er den patenterte låseindikatoren som visuelt bekrefter at lokket er korrekt festet og at det er trygt å begynne kokingen. Trykkventilen har to tydelige posisjoner som gjør det enkelt å skjønne når kokeran har nådd arbeiderstrykk og når den er sikker å åpne. Dette systemet eliminerer gjettearbeid og gjør trykkkoking tilgjengelig for alle ferdighetsnivåer, noe som er avgjørende for familier som er nye til denne kokemetoden.
Materialvalg og konstruksjon
Selv om Secure Trendy ikke matcher premium-modellenes konstruksjon, har Tefal gjort smarte materialvalg som balanserer kostnad og kvalitet. Hoveddelen er laget i solidt rustfritt stål med en flerlagsbunn som sikrer jevn varmefordeling på de fleste komfyrtyper. Noen komponenter som håndtak og deler av ventilsystemet inneholder høykvalitets plastikk, noe som reduserer kostnader men også gjør kokeran noe mindre holdbar enn helstål-alternativer. For typisk familiebruk er dette likevel et akseptabelt kompromiss som holder prisen nede uten å gå på bekostning av sikkerhet eller grunnleggende funksjoner.
Pris og hvem den passer for
Med en startpris på rundt 1829 kroner inkludert dampkurv, representerer Secure Trendy et av de beste kjøpene i trykkokerkategorien. Den passer perfekt for småbarnsfamilier som ønsker å begynne med trykkkoking, studenter med begrenset budsjett, eller som en sekundær trykkoker for større husholdninger. Den inkluderte dampkurven alene har en verdi på flere hundre kroner, noe som gjør pakken enda mer attraktiv. For dem som bruker trykkokeren sporadisk eller er usikre på om denne kokemetoden passer deres livsstil, er Secure Trendy en fornuftig inngangsport til trykkokerverdenen.
Spesifikasjoner
| Vekt | 2,8 kg |
| Kapasitet | 6 liter |
| Materiale | Rustfritt stål med plastkomponenter |
| Sikkerhetssystem | Fem separate sikkerhetsfunksjoner |
| Dampkurv | Inkludert i pakken |
| Komfyrkompatibilitet | Gass, elektrisk, keramisk, induksjon |
| Finish | Elegant sort design |
| Garanti | 2 år |
Tefal Secure Trendy treffer blink for familier som ønsker kvalitet til en overkommelig pris. Med solid sikkerhet, god kapasitet og inkludert tilbehør, representerer denne trykkokeren en av markedets beste kjøp for hverdagsbruk.
3Instant Pot Duo Plus trykkokerElektrisk allrounder med ni funksjoner

Instant Pot Duo Plus har revolusjonert trykkokingen ved å kombinere tradisjonell trykkkokerteknologi med moderne elektronikk og programmerbare funksjoner. Denne elektriske multikokeren fungerer ikke bare som trykkoker, men også som slow cooker, riskoker, yoghurtmaker, dampkoker, sautékoker, varmeplate, sterilisator og sous-vide-koker. For familier som ønsker maksimal funksjonalitet i ett apparat, er Duo Plus et attraktivt alternativ.
Det som skiller Duo Plus fra tradisjonelle trykkokere er den digitale kontrollen som gjør det mulig å programmere eksakte koketider og temperaturer for ulike matvarer. Den store LCD-skjermen viser all nødvendig informasjon, mens de forhåndsprogrammerte innstillingene gjør det enkelt å lage alt fra risotto til yoghurt med et enkelt knappetrykk. Dette gjør apparatet spesielt attraktivt for travle familier som ønsker konsistente resultater uten å måtte huske koketider og trykkinnstillinger.
Sikkerhetssystemet er omfattende med over ti sikkerhetsfunksjoner som overvåker alt fra temperatur til trykk og låsestatus. Ifølge en grundig test fra TechRadar er Instant Pot blant de mest pålitelige elektriske trykkokerne på markedet. Den automatiske trykkutslippsfunksjonen og den forsinkede startfunksjonen gjør det mulig å sette i gang maten på morgenen og komme hjem til en ferdig middag, noe som er gull verdt for travle hversdager.
Fordeler
- Ni apparater i ett med programmerbare funksjoner
- Stor LCD-skjerm med intuitiv betjening
- Over ti sikkerhetsfunksjoner for trygg bruk
- Perfekt for travle familier med forsinkelsesfunksjon
- Enorm følgerkultur med oppskrifter og tips
- Ingen behov for komfyr eller konstant overvåking
Ulemper
- Tar betydelig benkplass i kjøkkenet
- Mindre fleksibel enn tradisjonelle trykkokere
- Kan være overveldende med alle funksjoner
- Noe støy under trykkutslipp
Digitale funksjoner og programmering
Duo Plus skiller seg fundamentalt fra tradisjonelle trykkokere gjennom sin avanserte digitale kontroll. Den store LCD-skjermen gir konstant tilbakemelding om status, tid og temperatur, mens de 13 forhåndsprogrammerte innstillingene dekker alt fra grønnsaker og kjøtt til spesialretter som risotto og yoghurt. Smart-programfunksjonen justerer automatisk trykk og koketid basert på type mat, noe som eliminerer gjettearbeid og sikrer konsistente resultater. Den forsinkede start-funksjonen kan programmeres opptil 24 timer i forveien, noe som gjør det mulig å sette i gang frosse ingredienser på morgenen og komme hjem til en ferdig middag.
Sikkerhet og elektronisk overvåking
Med over ti sikkerhetssystemer som overvåker alle aspekter av kokeprosessen, er Duo Plus blant de sikreste trykkokerne på markedet. Temperatursensorene sikrer at kokeran aldri overopphetes, mens trykkreguleringen er fullstendig automatisk og krever ingen manuell justering. Den elektroniske låsingen forhindrer at lokket åpnes under trykk, mens den automatiske trykkutslippsfunksjonen gjør at brukeren aldri trenger å håndtere varm damp direkte. Dette gjør Duo Plus spesielt egnet for familier med barn eller de som er nervøse for tradisjonelle trykkokere.
Pris og hvem den passer for
Med en pris fra rundt 1874 kroner posisjonerer Duo Plus seg som et premium elektronisk apparat som erstatter flere kjøkkenredskaper. Den passer perfekt for travle familier som ønsker bekvemmelighet og konsistente resultater, samt for dem som har begrenset kjøkkenplass og ønsker maksimal funksjonalitet i ett apparat. Matentusiaster som liker å eksperimentere med sous-vide eller hjemmelaget yoghurt vil også sette pris på fleksibiliteten. For tradisjonelle kokker som foretrekker full kontroll og ikke trenger alle ekstrafunksjonene, kan en vanlig trykkoker være et bedre valg.
Spesifikasjoner
| Kapasitet | 5,7 liter |
| Effekt | 1200W elektrisk |
| Funksjoner | Ni ulike kokeprogrammer |
| Display | Stor LCD med timer |
| Sikkerhetssystem | Over ti elektroniske sikringer |
| Forsinkelsesfunksjon | Opptil 24 timer |
| Materialer | Rustfritt stål innerbeholder |
| Dimensjoner | 32 × 31 × 33 cm |
Instant Pot Duo Plus er det perfekte valget for moderne familier som ønsker maksimal bekvemmelighet og funksjonalitet. Med ni apparater i ett og omfattende sikkerhetssystemer, gjør den trykkkoking tilgjengelig og problemfritt for alle.
4Sage SPR 680 BSS trykkoker 6 literPremium design med presis trykkontroll

Sage SPR 680 BSS representerer australsk designfilosofi møter avansert trykkokerteknikk, og resultatet er en trykkoker som både ser spektakulær ut og presterer på høyeste nivå. Med sin børstede rustfrie stålfinish og ergonomiske design skiller denne kokeran seg visuelt fra konkurrentene, mens den innovative trykkreguleringen gir presisjonskontroll som tilfredsstiller selv de mest krevende kokker.
Det som virkelig imponerer med SPR 680 BSS er det unike reguleringsventilsystemet som tillater fintuning av trykket i små trinn. Dette gjør det mulig å tilpasse kokingen perfekt til ulike ingredienser og oppnå resultater som tidligere kun var mulig for profesjonelle kokker. Den store, ergonomiske håndtakene med soft-grip overflate gjør håndtering komfortabel selv ved utvidet bruk.
Materialqualiteten er gjennomgående førsteklasses med ekstra tykke vegger som sikrer optimal varmeoppbevaring og jevn temperaturfordeling. Den patenterte bunnteknikken fungerer utmerket på alle komfyrtyper og gir rask, jevn oppvarming som maksimerer energieffektiviteten.
Fordeler
- Elegant, profesjonelt design i børstet stål
- Presis trykkregulering med fintuning
- Ergonomiske håndtak med komfortgrep
- Førsteklasses materialer og konstruksjon
- Utmerket varmefordeling på alle komfyrer
- Innovativt sikkerhetssystem
Ulemper
- Premium-pris som gjenspeiler designkvaliteten
- Begrenset tilgjengelighet i Norge
- Krever innlæring for å utnytte alle funksjoner
- Tyngre enn standard trykkokere
Innovativ trykkregulering og kontroll
Sage SPR 680 BSS utmerker seg med sitt patenterede reguleringsventil som gir kokken enestående kontroll over trykkprosessen. I motsetning til tradisjonelle trykkokere med faste trykkinnstillinger, tillater Sage-systemet gradvis justering som gjør det mulig å optimalisere kokingen for spesifikke ingredienser. Dette er spesielt verdifullt når du arbeider med delikate grønnsaker som kan bli mose ved for høyt trykk, eller tøft kjøtt som krever maksimalt trykk for optimal result. Den visuelle trykkgaugen gir øyeblikkelig tilbakemelding og gjør det enkelt å opprettholde ønsket trykkprofil gjennom hele kokeprosessen.
Design og ergonomi
Sage har brukt betydelig oppmerksomhet på ergonomi og brukeropplevelse i utviklingen av SPR 680 BSS. De store, bueformede håndtakene er ikke bare visuelt tiltalende, men også praktiske med sin soft-grip overflate som gir sikkert grep selv med våte hender. Den børstede rustfrie stålfinishen er ikke bare estetisk tiltalende, men også praktisk ved at den skjuler fingeravtrykk og mindre riper bedre enn polerte overflater. Vektfordelingen er optimalisert for å redusere belastning på håndleddene, noe som er særlig viktig ved større koker med fullt innhold.
Pris og målgruppe
Med en pris fra rundt 3032 kroner plasserer SPR 680 BSS seg i det øverste prissjiktet, men kvaliteten og funksjonaliteten rettferdiggjør investeringen for seriøse matentusiaster. Denne trykkokeren henvender seg til kokker som verdsetter både form og funksjon, og som er villige til å betale ekstra for presisjonskontroll og premium design. Den passer perfekt i moderne kjøkken der estetikk er like viktig som ytelse, og for dem som ser på kjøkkenutstyr som langsiktige investeringer i kulinarisk utforskning.
Spesifikasjoner
| Vekt | 3,5 kg |
| Kapasitet | 6 liter |
| Materiale | Børstet rustfritt stål premium |
| Trykkregulering | Stufenløs justering med gauge |
| Håndtak | Ergonomisk med soft-grip |
| Komfyrkompatibilitet | Alle typer inkludert induksjon |
| Dimensjoner | 42 × 25 × 18 cm |
| Garanti | 2 år global garanti |
Sage SPR 680 BSS kombinerer premium design med avansert funksjjonalitet for en trykkkokeropplevelse som matcher de beste profesjonelle kjøkken. For dem som verdsetter presisjon og estetikk like høyt, er dette en investering som vil glede i mange år.
5Steba Trykkoker med timer, 6 L, stålSolid tysk konstruksjon til fornuftig pris

Steba har lang tradisjon for å produsere kvalitets kjøkkenutstyr til konkurrerende priser, og deres trykkoker med timer er et utmerket eksempel på praktisk tysk engineering. Til en pris fra rundt 2149 kroner får du en solid konstruert trykkoker som leverer pålitelig ytelse dag ut og dag inn uten unødvendige finesser eller premium-prislapper.
Det som gjør Steba-kokeren spesielt interessant er den innebygde timerfunksjonen som hjelper deg å holde oversikt over koketider uten å måtte huske på å stille egen timer. Dette er en praktisk funksjon som reduserer risikoen for overkoking og gjør trykkkoking mer tilgjengelig for travle husholdninger som ofte håndterer flere oppgaver samtidig.
Konstruksjonen er gjennomgående solid med tykke vegger i rustfritt stål og en robust låsemekanisme som inspirerer tillit. Sikkerhetssystemet er omfattende med flere uavhengige ventiler og en automatisk trykkutløsning som sikrer trygg bruk selv ved feilbetjening.
Fordeler
- Innebygd timer for enkel tidsovervåking
- Solid tysk konstruksjon til konkurransedyktig pris
- Omfattende sikkerhetssystem med automatisk trykkutløsning
- God kapasitet for familiebruk
- Enkel betjening og vedlikehold
- Pålitelig ytelse i hverdagsbruk
Ulemper
- Mindre sofistikert enn premium-alternativer
- Begrenset designappeal
- Ikke like avanserte sikkerhetsfunksjoner som toppmodeller
- Timerfunksjonen kan virke gimmick for erfarne brukere
Timerfunksjon og praktiske detaljer
Den integrerte timeren på Steba-kokeren er mer enn bare en gimmick - den er et gjennomtenkt tillegg som gjør hverdagslaging enklere. Timeren kan stilles for opptil 99 minutter og gir lydlig signal når tiden er utløpt, noe som er spesielt nyttig når du håndterer andre oppgaver i kjøkkenet samtidig. Funksjonen er enkel å bruke med store, tydelige knapper og et klart display som er lesbart fra avstand. For familier som ofte glemmer å overvåke koketider, eller for dem som lager mat samtidig som de hjelper barn med lekser eller håndterer andre gjøremål, kan denne funksjonen være avgjørende for å unngå overkoking og oppnå konsistente resultater.
Tysk kvalitet til fornuftig pris
Steba har lykkes i å levere solid tysk konstruksjonskvalitet til en pris som ligger betydelig under premium-merkene. Veggedene er tilstrekkelig tykke til å sikre jevn varmefordeling og god varmeoppbevaring, mens låsemekanismen er robust og enkel å betjene. Rustfritt stål-kvaliteten er god, selv om ikke like førsteklasses som hos WMF eller Fissler. For den gjennomsnittlige familie som ønsker pålitelig trykkkoker-ytelse uten å betale premium-priser, representerer Steba et utmerket kompromiss mellom kvalitet og kostnad.
Pris og hvem den passer for
Med en pris fra rundt 2149 kroner posisjonerer Steba seg som et mellomklassealternativ som appellerer til praktisk orienterte kjøpere. Den passer perfekt for familier som ønsker å begynne med trykkkoking men ikke vil investere i de dyreste modellene før de vet at denne kokemetoden passer deres livsstil. Den er også et godt valg for feriehus eller som sekundær trykkoker for større husholdninger. Timerfunksjonen gjør den spesielt egnet for travle småbarnsfamilier som setter pris på praktiske hjelpemidler i hverdagen.
Spesifikasjoner
| Vekt | 3,1 kg |
| Kapasitet | 6 liter |
| Materiale | Rustfritt stål |
| Timer | Integrert digital timer opptil 99 minutter |
| Sikkerhetssystem | Multiple ventiler med automatisk utløsning |
| Komfyrkompatibilitet | Alle typer inkludert induksjon |
| Display | Digital LCD-skjerm |
| Produksjonsland | Tyskland |
Steba Trykkoker med timer treffer blink for familier som ønsker tysk kvalitet og praktisk funksjonalitet til en overkommelig pris. Den innebygde timeren og solide konstruksjonen gjør denne til et trygt valg for hverdagsbruk.
Slik velger du riktig trykkoker
Ofte stilte spørsmål
Hva er en trykkoker?
En trykkoker er en forseglet kokekar som bruker damp under trykk for å øke koketemperaturen til rundt 120°C i stedet for vanlige 100°C ved normal koking. Dette høyere temperaturenivået reduserer koketiden dramatisk - ofte med 50-70% - samtidig som det bevarer mer næringsstoffer og smaker enn tradisjonelle kokemetoder. Moderne trykkokere har avanserte sikkerhetssystemer som gjør dem helt trygge å bruke.
Er det farlig å bruke trykkoker?
Moderne trykkokere er ekstremt sikre takket være sofistikerte sikkerhetssystemer med flere uavhengige ventiler og låsemekanismer. De fleste har 3-5 separate sikkerhetsnivåer som automatisk regulerer trykket og forhindrer uhell. Så lenge du følger bruksinstruksjonene og aldri prøver å åpne kokeran under trykk, er risikoen minimal. Faktisk er moderne trykkokere sikrere enn mange andre kjøkkenapparater.
Hvor mye strøm eller gass sparer jeg med trykkoker?
En trykkoker kan spare mellom 50-70% av energien sammenlignet med tradisjonell koking, siden koketiden reduseres så dramatisk. For eksempel kan bønner som normalt tar 2-3 timer å koke være ferdige på 30-45 minutter i en trykkoker. Dette utgjør betydelige besparelser over tid, spesielt for familier som ofte lager mat fra bunnen av med ingredienser som krever lang koketid.
Kan jeg bruke trykkoker på induksjonskomfyr?
De aller fleste moderne trykkokere fungerer utmerket på induksjonskomfyrer, men det er viktig å sjekke at bunnen er kompatibel før kjøp. Alle trykkokerne vi anbefaler i vår test er induksjonskompatible og fungerer like godt på induksjon som på andre komfyrtyper.
Hvor stor trykkoker trenger jeg?
Som hovedregel bør du regne med minst 1 liter kapasitet per person i husholdningen, men vi anbefaler 6-8 liter for de fleste familier. Trykkokere fungerer best når de er 1/2 til 2/3 fulle, så det er bedre å ha litt for stor enn for liten kapasitet. En 6-liter koker håndterer komfortabelt middag for 4-6 personer med rest til lunsj dagen etter.
Hvilke matvarer kan ikke kokas i trykkoker?
Du bør unngå matvarer som skummer mye som havregryn, pasta, belgfrukter uten forvelling, og store mengder ris uten tilstrekkelig væske. Delikate grønnsaker som kan bli mose bør kokas kort tid eller dampas i stedet. Frityrolje eller store mengder fett skal aldri brukes under trykk. Ellers kan praktisk talt alle typer mat tilberedes trygt i en trykkoker.
Hvor ofte må jeg skifte pakninger og ventiler?
Pakninger holder typisk 1-3 år ved normal bruk, avhengig av kvaliteten og hvor ofte du bruker kokeran. Tegn på at pakninger må skiftes inkluderer damp som slipper ut rundt lokket eller at kokeran ikke bygger opp riktig trykk. Ventiler kan vare mye lenger, men bør inspiseres jevnlig for tilstoppinger. De fleste kvalitetsmerkene som WMF og Tefal har lett tilgjengelige reservedeler.
Kan jeg åpne trykkokeren under koking?
Absolutt ikke! Alle moderne trykkokere har sikkerhetslåser som fysisk forhindrer at lokket åpnes mens det er trykk inne i kokeran. Prøv aldri å tvinge låsen eller bruke verktøy for å åpne. Du må alltid vente til trykket er fullstendig utløst - enten naturlig eller ved å bruke hurtigutløsning-ventilen - før kokeran kan åpnes trygt.
Er det forskjell på trykkokere og ekspressgryter?
Nei, dette er samme produkt med forskjellige navn. "Ekspressgryte" er et eldre norsk uttrykk for det samme som moderne "trykkoker". Begge bruker samme prinsipp med høy temperatur under trykk for å redusere koketiden. Noen bruker også begrepene "hurtigkoker" eller "presskoker", men alle refererer til samme type apparat.